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如今，生鮮電商并不陌生了，大家也都在手機(jī)上買過(guò)各種生鮮。比如：新鮮的蔬菜、水果、魚肉等。目前比較火的一個(gè)APP“叮咚買菜”，也是由于冷鏈、冷庫(kù)行業(yè)的發(fā)展，做到比較成熟的生鮮電商平臺(tái)了。今天，和大家介紹一下10000平方生鮮電商冷庫(kù)生鮮電商冷庫(kù)的內(nèi)容。
10000平方生鮮電商冷庫(kù)的規(guī)劃：
a、10000平方生鮮電商冷庫(kù)建造地址：宜選擇在城市規(guī)劃的物流園區(qū)內(nèi)，且應(yīng)位于周圍集中居住區(qū)夏季更大頻率風(fēng)向的下風(fēng)側(cè)，并且應(yīng)選擇交通運(yùn)輸方便、有可靠的水源和電源以及排水條件的地方，冷庫(kù)庫(kù)址的選擇還應(yīng)綜合考慮其他特殊的要求。
b、設(shè)計(jì)規(guī)劃：一般我們說(shuō)的生鮮電商冷庫(kù)并非單溫區(qū)或者單間冷庫(kù)，我們也通常把他理解為物流周轉(zhuǎn)配送中心冷庫(kù)的一種。滿足生產(chǎn)工藝流程要求，加工運(yùn)輸線路宜短，應(yīng)避免迂回和交叉。
c、溫度確定：根據(jù)生鮮產(chǎn)品的特性可以分為以下幾個(gè)溫度區(qū)間：肉類低溫冷藏庫(kù)-18~-23℃、水果保鮮冷藏庫(kù)0~5℃、熱帶水果冷藏庫(kù)5~12℃、紅酒葡萄酒冷藏庫(kù)8~16℃、高溫貨物打包加工間5~15℃等進(jìn)行分間規(guī)劃。
d、生鮮電商型冷庫(kù)需要處理更多的SKU，需要大量的越庫(kù)操作，在庫(kù)內(nèi)規(guī)劃上不但要考慮收發(fā)區(qū)、理貨區(qū)、還要考慮設(shè)置拆零、簡(jiǎn)單加工、包裝等區(qū)域。由于分區(qū)較多，需要合理布局劃分。
冷庫(kù)工程案例：
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- 低溫冷庫(kù)|
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- 果蔬冷庫(kù)|
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- 氣調(diào)冷庫(kù)|
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